အဖုံးပါသော တရုတ်သံပန်းသံ
သံအိုးသည် မီးအပူချိန် 200 ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ် ကျော်လွန်သောအခါ သံအိုးသည် အပူစွမ်းအင်အချို့ ထုတ်လွှတ်ခြင်းဖြင့် အစားအစာ၏ အပူချိန်ကို 230 ℃ အထိ ထိန်းချုပ်ပေးမည်ဖြစ်ပြီး သံအိုးကောင်းသည် မီးအပူချိန်ကို တိုက်ရိုက် ထုတ်လွှင့်ပေးမည် ဖြစ်သည်။ အစားအစာဆီသို့။ပျမ်းမျှမိသားစုအတွက် သံအိုးအသုံးပြုခြင်းက ပိုကောင်းပါတယ်။သံအိုး၏ အားသာချက်များကြောင့်၊ သံကောင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် အညစ်အကြေး နည်းပါးသောကြောင့် အပူအကူးအပြောင်းသည် ပိုမိုတူညီပြီး စေးကပ်သော အိုးဖြစ်စဉ် ပေါ်လာရန် မလွယ်ကူပေ။ကောင်းမွန်သောပစ္စည်းများကြောင့် အိုးအတွင်းရှိ အပူချိန်သည် ပိုမိုမြင့်မားလာနိုင်သည်။မြင့်မားသောအဆင့်၊ ချောမွေ့သောမျက်နှာပြင်၊ သန့်ရှင်းရေးသမားများသည်ကောင်းစွာလုပ်ဆောင်သည်။
သွန်းသံသည် အပူကို ကောင်းစွာသယ်ဆောင်နိုင်သောကြောင့် သံထည်ပစ္စည်းသည် ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် မျက်နှာပြင်ဧရိယာပိုမိုရရှိစေပြီး အပူကိုပိတ်လိုက်သည်နှင့် အစားအစာများကို နွေးထွေးစေရန် ကူညီပေးသောကြောင့် wokget ၏ဘေးနှစ်ဖက်သည် ပူနေပါသည်။သံသွန်းလုပ်ထားသောကြောင့် ဤ wok သည် ပေါ့ပါးသည်မဟုတ်၊ အလွန်လေးလံသည်ကို မတွေ့မိပါစေနှင့်။ဤမုန့်ထုပ်သည် အစားအသောက်ပမာဏ အလွန်များပြားသည်- အလွန်စွယ်စုံရ- အသီးအရွက်များကို တစ်ချိန်လုံး ကြော်ပေးကာ lo mein၊ ကြက် tikka masala နှင့် ကြက် fajitas အပါအဝင် ချက်ပြုတ်နည်းမျိုးစုံကို ပြုလုပ်ထားသည်။
